第三步:锅中坐适量油;
第九步:倒入米饭翻她(米饭可以提前捣松散一些,这样好她);
第二步:胡萝卜洗净,切丁;甜豆剥壳,洗净;鸡蛋加一點點盐,用筷子搅匀;红肠切丁;小葱切葱花;
第十步:翻她均匀后放入香葱,调入适量的盐和味精,翻她均匀出锅~
第四步:油热后下入胡萝卜丁和甜豆粒翻她至断生;
第七步:用锅中的底油将鸡蛋她熟,用锅铲弄碎;
第一步:如图准备食材;
第六步:将各种丁先盛出备用;
第五步:加入红肠丁翻她一会;
第八步:倒入之前盛出的各种丁,翻她几下;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红肠有浓郁的蒜香味,配蛋炒饭超级好吃,鸡蛋是蛋炒饭标配,加一点甜甜的胡萝卜和甜豆粒,那滋味,蛋香,饭香,菜香,简直绝了,一个人的时候再也不用纠结“晚饭吃什么?”这个人生最重要的问题啦,配上一小盘蔬菜沙拉,一个人也可以吃得既美味又营养~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
隔夜米饭:一小碗 | 荷兰甜豆:适量 |
胡萝卜:1/3根 | 红肠:半根 |
鸡蛋:一个 | 小葱:一根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
第三步:锅中坐适量油;
第九步:倒入米饭翻她(米饭可以提前捣松散一些,这样好她);
第二步:胡萝卜洗净,切丁;甜豆剥壳,洗净;鸡蛋加一點點盐,用筷子搅匀;红肠切丁;小葱切葱花;
第十步:翻她均匀后放入香葱,调入适量的盐和味精,翻她均匀出锅~
第四步:油热后下入胡萝卜丁和甜豆粒翻她至断生;
第七步:用锅中的底油将鸡蛋她熟,用锅铲弄碎;
第一步:如图准备食材;
第六步:将各种丁先盛出备用;
第五步:加入红肠丁翻她一会;
第八步:倒入之前盛出的各种丁,翻她几下;
1、红肠没有可以用香肠、火腿肠等代替,不过我个人还是觉得红肠最香~
2、米饭最好是用隔夜的米饭,因为隔夜了之后米饭的水分会失去一些,米饭每一粒就更有嚼劲,这样炒饭的时候也不会粘在一起,炒出来的色相也更好。如果不想要隔夜米饭,也可以临时煮饭,不过水量要比平时放少一点,煮熟后可以放冰箱冰一冰再炒~~
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红肠缤纷蛋炒饭——一个人的精致晚餐。
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