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山药排骨汤

菜谱编号:210-350
山药排骨汤是【薇笑Smile_】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药排骨汤”。
山药排骨汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克山药:2条
枸杞:50克--
辅助料用量
料酒:2汤匙五香粉:1茶匙
盐:1·5茶匙--

山药排骨汤的做法步骤

  • 第五步:这段时间将山药去皮切小段。
  • 第三步:倒入热水没过排骨,煮开后放入盐,五香粉。继续去浮末,一定把渣渣弄干净,不然清汤色不好看。
  • 第二步:热锅放油,爆香姜片,放入排骨炒炒
  • 第一步:凉水入排骨,放姜片,料酒,煮开去浮末
  • 第四步:煮开后倒入电砂锅,炖50分钟。
  • 第六步:倒入砂锅,炖15分钟后加入枸杞炖5分钟。
  • 第七步:出锅啦。
  • 山药排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    去浮末一定要干净,出锅时候才不会太丑。山药去皮要带手套,不然黏液蛰手。

    相关食材:排骨山药

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