第八步:包好。
第九步:收口向下放在烤盘里。
第十二步:入预热好的烤箱烘焙。
第七步:取1份面团,按扁,取1份馅料(马苏25克,煎过的培根半片)。
第三步:揉好的面团开始第一次发酵。
第五步:面团发酵至两倍大。
第六步:排气,分割成8份,67-68克/份左右,松弛15分钟。
第十步:二次发酵至两倍大,撒面粉,用剪刀剪十字。
第一步:除黄油外,将原料揉成光滑的面团,
第四步:面团发酵过程中,将培根煎一下,切成小块,和马苏芝士拌在一起。
第十一步:开口拉大一些。
第二步:再加入黄油将原料揉至出膜的扩展阶段。