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椰子油蓝莓吐司by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

菜谱编号:210-694
椰子油蓝莓吐司by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人是【_普蓝花开】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰子油蓝莓吐司by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人”。
椰子油蓝莓吐司by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款吐司以椰子油代替了黄油,蓝莓酱是用普蓝蓝莓自制的,健康+美味+紫色诱惑就是对这款面包的评价呦!

椰子油蓝莓吐司by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人主厨:_普蓝花开

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:275克牛奶:170克
自制蓝莓酱:40克--
辅助料用量
白砂糖:30克发酵粉:3·5克
椰子油:25克(B)--

椰子油蓝莓吐司by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤

  • 第四步:把没涂抹的那三分之一折叠,再折叠。
  • 第六步:松驰好的面片再擀成长方形,等份切开,头不要切断。
  • 第七步:编成辫子形状,放入模具二次发酵。
  • 第二步:至面团两倍大;发好后的面团取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第三步: 将发酵好的面团擀成长方形,分别涂上椰子油、蓝莓酱,(注意不要全部涂完,要留出1/3)。
  • 第一步: 把材料中除去椰子油,和蓝莓酱以外的所有食材放入面包机桶中,搅拌至有一定筋性后,加入室温软化的椰子油A。揉至完全阶段。放入盆内盖上保鲜膜发酵。
  • 第五步: 把折叠好的面片象刚才一样再折叠一次,松驰10分钟。
  • 第八步:发到模具8、9分满时,表面刷蛋液。放入预热好的烤箱,180度,烤35分钟。烘烤时面包表面上色后加盖锡纸,以免表皮颜色过深。
  • 椰子油蓝莓吐司by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【_普蓝花开】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰子油蓝莓吐司by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人。

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