望潮烧小素鸡
望潮烧小素鸡是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“望潮烧小素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
望潮又名章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫，短峭又名饭峭，长蛸。章鱼肉味鲜美，可鲜食，也可晒成章鱼干，其中以真蛸制成的章鱼干质量最好，在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。
这次搭配小素鸡一起烧，简单美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小素鸡：220克 | 望潮：440克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 桂皮：适量 |
| 大料：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
望潮烧小素鸡的做法步骤
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