第十步:成品 ~
第一步:原料
第八步:用竹签在饼干上压出四个小洞。
第五步:放入冰箱冷冻30分钟,取出面团,擀成薄片。
第三步:慢慢加入鸡蛋液,分两次加入,每一次都要搅拌均匀。
第二步:黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色
第六步:用模具刻出圆形。
第七步:用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹,不要压断。
第九步:整理好的饼干放入德普烤箱,快热档,170度,15分钟左右即可。
第四步:搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉,用软刮刀拌成光滑的面团。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
钮扣样子的饼干。孩子们很喜欢。
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菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:80克 | 糖粉:70克 |
低筋面粉:180克 | 奶粉:70克 |
鸡蛋:40克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 泡打粉:1·5克 |
第十步:成品 ~
第一步:原料
第八步:用竹签在饼干上压出四个小洞。
第五步:放入冰箱冷冻30分钟,取出面团,擀成薄片。
第三步:慢慢加入鸡蛋液,分两次加入,每一次都要搅拌均匀。
第二步:黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色
第六步:用模具刻出圆形。
第七步:用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹,不要压断。
第九步:整理好的饼干放入德普烤箱,快热档,170度,15分钟左右即可。
第四步:搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉,用软刮刀拌成光滑的面团。
喜欢彩色饼干的朋友,可以分出一份放入红曲粉或者绿茶粉,食用色素也是可以的。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的钮扣饼干。
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