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干锅鸡翅

菜谱编号:210-907
干锅鸡翅是【倒叙青光】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅鸡翅”。
干锅鸡翅
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:4块翅根:3块
土豆:1个--
辅助料用量
小米辣:3条二荆条:2条
干辣椒:10条豆瓣:1勺
豆豉:1勺小葱:1棵
香菜:2棵白芝麻:1勺
蒜瓣:4个姜片:3块

干锅鸡翅的做法步骤

  • 第一步:调料切好备用
  • 第三步:鸡翅和翅根用少量油煎稍微焦一点 然后放在吸油纸上备用
  • 第六步:成品图
  • 第四步:土豆片煎好后放吸油纸上备用
  • 第五步:先下干辣椒小火炒出香味 再下小米辣、二荆条、蒜瓣、姜片、豆瓣、豆豉爆炒 最后下鸡翅和翅根、土豆片 加一汤匙老抽上色 起锅之前放白芝麻、小葱、香菜
  • 第二步:土豆切片泡水
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅

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