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迷你帕尼尼

菜谱编号:210-964
迷你帕尼尼是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你帕尼尼”。
迷你帕尼尼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

KFC的早餐帕尼尼心仪已久,正好买了模具做点当早餐!其实老爷爷家的帕尼尼需要热压工艺,在家只好直接就做成了三明治!

迷你帕尼尼主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:200克水:112克
奶粉:8克鸡蛋:16克
盐:3克砂糖:20克
酵母:3克黄油:16克
辅助料用量
火腿片:6片芝士片:6片
牛油果:半个色拉酱:少许

迷你帕尼尼的做法步骤

  • 第八步:放入烤箱低温二次发酵45分钟后刷蛋液
  • 第七步:放人模具里
  • 第二步:启动和面程序默认20分钟,成团后加入切小的黄油块,我用了两个和面程序
  • 第九步:烤箱预热180度烤15分钟左右
  • 第六步:再卷起来
  • 第三步:启动发酵程序,默认1小时,发至两倍大即可
  • 第五步:取一个面团擀成长条
  • 第十一步:等面包彻底冷却从中间剖开,放人牛油果片、火腿片、色拉酱、芝士片
  • 第十二步:把上面的面包盖上即可
  • 第一步:面包桶里先放人液体,水、鸡蛋、一个角放人盐一个角落放砂糖,再放人高粉和奶粉,中间放人酵母
  • 第十步:准备中间的食材
  • 第四步:取出面团压扁排气后分成6等份,每个大概65克,松弛15分钟
  • 迷你帕尼尼做法技巧/窍门/补充说明:

    我的量只做了6个,而且有点偏小!根据自己的需要调整用量!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷你帕尼尼。

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