当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蟹粉蒸肉蛋饼

蟹粉蒸肉蛋饼

菜谱编号:211-033
蟹粉蒸肉蛋饼是【杨木木】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹粉蒸肉蛋饼”。
蟹粉蒸肉蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级美味,也特别适合家里的小朋友吃。

肉馅中融合了蟹粉的鲜香甜糯。

完美完美。

蟹粉蒸肉蛋饼主厨:杨木木

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大闸蟹:2个肉馅:300克
鹌鹑蛋:6个--
辅助料用量
葱:2棵姜:1块
料酒:1勺老抽:1勺
盐:1勺五香粉:1勺
黑胡椒粉:1匙淀粉:1勺
清水:适量--

蟹粉蒸肉蛋饼的做法步骤

  • 第九步:放入蒸锅水烧开后大火蒸十五分钟出锅。
  • 第六步:团成圆球摆在盘中
  • 第十三步:图片
  • 第七步:按成小饼,勺子压出小窝。
  • 第三步:锅内热油四成热时加入蟹黄蟹膏,加入葱姜末翻炒,盛出一点蟹黄备用,最后加入蟹肉,翻炒出泡沫关火。
  • 第一步:准备食材。大闸蟹一公一母。忘记拍鹌鹑蛋,自行脑补。
  • 第十一步:成品
  • 第五步:加入炒好的蟹粉搅拌均匀
  • 第八步:打入鹌鹑蛋
  • 第十步:倒入备用的蟹黄即可
  • 第四步:肉馅加入一点清水,加入料酒,老抽,盐,五香面,黑胡椒粉,淀粉搅拌上劲。
  • 第十二步:图片
  • 第二步:拆蟹。蟹肉和蟹黄蟹膏分开
  • 蟹粉蒸肉蛋饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【杨木木】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蟹粉蒸肉蛋饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜