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芝麻焦饼

菜谱编号:211-081
芝麻焦饼是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻焦饼”。
芝麻焦饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

配料少,无油无糖,做法简单,焦香薄脆,芝麻焦饼,小时候的味道~~~~

芝麻焦饼主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:150牛奶:105克
芝麻:适量--
辅助料用量
低粉面粉:50克盐:2克

芝麻焦饼的做法步骤

第七步:越薄越好。

芝麻焦饼做法第七步骤

第十二步:成品图。简单又美味~~~

芝麻焦饼做法第十二步骤

第三步:和成光滑的面团,松弛20分钟。(不同牌子面粉吸水量不一样,牛奶酌情添加)

芝麻焦饼做法第三步骤

第一步:配料称好备用。

芝麻焦饼做法第一步骤

第二步:所有材配倒入盆里开始和面。

芝麻焦饼做法第二步骤

第九步:烤箱提前预热,上下230度,放中层烤12分钟。

芝麻焦饼做法第九步骤

第四步:面团稍微再次揉光滑。

芝麻焦饼做法第四步骤

第五步:平均分成20克左右的小季子。

芝麻焦饼做法第五步骤

第六步:小面团用擀面杖擀大约2毫米的薄片。

芝麻焦饼做法第六步骤

第十一步:成品图。口感焦脆,当做小零食再好不过了~~~

芝麻焦饼做法第十一步骤

第十步:成品图。无油无糖,好吃不长胖~~~

芝麻焦饼做法第十步骤

第八步:用竹签在表面上扎几个小孔。

芝麻焦饼做法第八步骤
芝麻焦饼做法技巧/窍门/补充说明:

菜谱中使用的是ACA烤箱,容量38升,温度根据自家烤箱来调整。

相关食材:芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻焦饼。

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