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香炸白米虾

菜谱编号:211-153
香炸白米虾是【阿拉伯博士】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸白米虾”。
香炸白米虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白米虾是来自巢湖的,只有每年10月份开湖的时候才能买得到。所以每次去都会买10斤左右,加上湖水放入冰箱冷冻,一直可以吃到过年,味道一样美味。

香炸白米虾主厨:阿拉伯博士

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白米虾:500克--
辅助料用量
葱:1棵姜:1块
辣椒:1个鸡蛋:1个

香炸白米虾的做法步骤

  • 第二步:放入筐里沥干水分
  • 第三步:葱姜辣椒切末,喜欢蒜味的可以放几瓣蒜头
  • 第一步:白米虾去头,洗净
  • 第七步:分次放入白米虾炸
  • 第五步:将所有材料放在一起,加盐、黄酒、生抽、胡椒粉、玉米淀粉拌匀,腌制一个小时
  • 第十步:美味的香炸白米虾就做好了
  • 第九步:炸好以后放到漏勺里面,控油,片刻后再颠颠漏勺,将里面的鸡蛋末抖掉
  • 第六步:热锅热油
  • 第四步:准备一个鸡蛋
  • 第八步:中火大约5分钟
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:

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