豆腐卷
豆腐卷是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在我们老家有一种主食--豆腐卷,就是用豆腐和白菜做馅,面粉做皮,用一口大大的铁锅,把豆腐卷贴到锅边上,熟了的时候,底下有一层脆底,十分的好吃。已经有好久没有吃过了,虽然我没有那种大大的铁锅,但是我用蒸的,也很不错呢。。。?
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:350克 | 豆腐:500克 |
白菜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:1棵 | 盐:5克 |
鸡精:3克 | 花生油:5克 |
豆腐卷的做法步骤
豆腐卷做法技巧/窍门/补充说明:
面团一定不要活的软硬适中。
相关食材:豆腐