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黄金柿子饼

菜谱编号:211-440
黄金柿子饼是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金柿子饼”。
黄金柿子饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年秋天的柿子摘下来的存放期都很有限,一时间吃不完的时候都会变的很软,但是拿来做这个饼真的是再合适不过。

黄金柿子饼主厨:厨恋恋私房菜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
柿子:3个小麦面粉:200克
辅助料用量
糯米粉:300克植物油:适量

黄金柿子饼的做法步骤

  • 第三步:揉好的面团分成大小相等的剂子,然后在手心里摁扁成饼
  • 第一步:柿子取果肉与面粉一起放到盆里
  • 第五步:柿子饼一面煎至金黄后翻面,再把另一面煎至金黄,饼熟透即可
  • 第四步:不粘锅放少许油烧热,然后把做好的柿子饼生坯放进去小伙煎制
  • 第六步:完成
  • 第二步:柿子汁与面粉充分混合,揉成光滑的面团
  • 黄金柿子饼做法技巧/窍门/补充说明:

    柿子的大小会直接影响面团的软硬程度,所以可以视实际情况调节面粉类的使用量。面团最好不要太硬。

    相关食材:柿子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金柿子饼。

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