小当家柿子青椒肉丝
小当家柿子青椒肉丝是【鱼菲】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小当家柿子青椒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近看《小当家》想起之前就想做的一道菜【柿子青椒肉丝】，今天拿来实践，绝对可以在家自己做，接下去会将小当家里菜谱尽量复刻一遍，如实际可操作，会和大家分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：3个 | 猪瘦肉：1块 |
| 柿子：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 绍酒：适量 |
| 蛋清：1个 | 生粉：适量 |
小当家柿子青椒肉丝的做法步骤
小当家柿子青椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
柿子入菜，甜味会减，喜欢甜味重的可以适当加些糖，记得吃过柿子后不要吃蟹，也尽量避免海鲜等食材。