湘式素烧冬瓜
湘式素烧冬瓜是【sclfox】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘式素烧冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小就吃自己家种的冬瓜长大，不管是炒着吃还是炖着吃，味道都很美。冬瓜营养十分丰富，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。今天介绍给大家的是湖南风味的素烧冬瓜，特色是里面有豆豉和红尖椒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：480克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红尖椒：1根 | 大蒜：2瓣 |
| 生姜：适量 | 豆豉：适量 |
| 生抽：适量 | 食盐：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
湘式素烧冬瓜的做法步骤
湘式素烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
对于喜欢吃豆豉的湖南人来说，冬瓜中放入豆豉烧煮以后，豆豉的酱香进入到冬瓜里面非常搭
相关食材：冬瓜