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原味吐司

菜谱编号:211-785
原味吐司是【迪晨风】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味吐司”。
原味吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个水:130克
油植物:30克(或黄油)盐:1/2小勺(2·5克)
糖:50克高筋面粉:300克
辅助料用量
酵母:1小勺(3克)--

原味吐司的做法步骤

  • 第六步:分别放进土司盒里;
  • 第七步:盖上盖子进行最后发酵;
  • 第十步:烘烤时间结束,取出烤好的方包,震模;
  • 第五步:卷成结实的圆柱形;
  • 第九步:放入上下火180度预热好的烤箱中层,烘烤40分钟;
  • 第八步:面团发发酵至方包盒的9成满就发酵好了,盖上盖子;
  • 第二步:取出面团分成均匀的三个面团,搓圆并静置醒发10分钟;
  • 第一步:所有原料都放进面包桶内,选择“发面团”功能揉面15分钟后按停止;再从新启动 “发面团“功能,面包机工作至把面团发酵到2倍大;
  • 第四步:把面团用擀面杖排气,擀成长面片;
  • 第三步:土司盒里层刷一层黄油防粘;
  • 第十一步:将方包模放在烤网上,把方包从模具中倒出,待凉!
  • 原味吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、要想吐司的组织密实,擀面的时候一定要把面团里的气擀干净,君德时候也要卷实咯;

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

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