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咖喱海鲜炒饭

菜谱编号:067-420
咖喱海鲜炒饭是【树袋熊】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱海鲜炒饭”。
咖喱海鲜炒饭
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:适量浆好的海鲜(虾仁、墨鱼、龙利鱼:适量
杏鲍菇:适量胡萝卜:适量
洋葱:适量大蒜:适量
黄咖喱粉:适量盐:适量

咖喱海鲜炒饭的做法步骤

  • 第九步:杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。
  • 第五步:用炒过海鲜的油继续炒大蒜。
  • 第七步:胡萝卜炒出红油后下洋葱。
  • 第十步:炒匀后加水适量。
  • 第八步:洋葱炒变色后下杏鲍菇。
  • 第六步:大蒜炒香后下胡萝卜。
  • 第十一步:大火烧开后小火焖煮至米饭熟,再将火开大一点烧出锅巴。
  • 第二步:杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。
  • 第三步:热锅冷油,下海鲜滑炒。
  • 第四步:海鲜变色后盛出备用。
  • 第十二步:大火烧开后小火焖煮至米饭熟,再将火开大一点烧出锅巴。
  • 第一步:大米洗净,用适量清水浸泡。
  • 相关食材:咖喱

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