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蔓越莓酥餅

菜谱编号:211-834
蔓越莓酥餅是【给我一个陈包子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓酥餅”。
蔓越莓酥餅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在Costco買了一包蔓越莓,看著估計過期都沒吃完的樣子,於是就拿來做餅乾了。

蔓越莓酥餅主厨:给我一个陈包子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:120克黃油:60克
蔓越莓:20克糖:30克
雞蛋:1个--

蔓越莓酥餅的做法步骤

  • 第六步:用翻面按壓的方式混合,揉成麵團。
  • 第九步:凍櫃取出切成0·5cm左右(陶瓷刀非常好用,不用力氣又切得工整)
  • 第三步:分次加入雞蛋液
  • 第二步:黃油室溫回暖,用手指可以按壓的程度切塊攪拌,打到順滑分次加入糖粉,打到顏色稍微變白。
  • 第八步:可以弄成圓的或者方的,冷凍至麵團變硬。
  • 第一步:各自稱好材料
  • 第十步:鋪上油紙,依次擺好餅乾。烤箱預熱,上下火160度 20min,中間轉面一次。
  • 第四步:加入蔓越莓
  • 第五步:分次篩入低粉
  • 第十一步:再晾乾即可
  • 第七步:鋪上保鮮膜,麵團放上塑形
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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