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土豆粉蒸肉

菜谱编号:021-188
土豆粉蒸肉是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆粉蒸肉”。
土豆粉蒸肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉:600克--
辅助料用量
土豆:1个米粉:100克
调味料用量
甜面酱:5勺豆腐乳:1块
豆腐乳汤汁:3勺酱油:3勺
白糖:30克盐:2克
胡椒粉:适量姜:适量
冰糖:适量味精:适量

土豆粉蒸肉的做法步骤

  • 第四步:放入米粉抓匀。
  • 第八步:把碗摆满即可。
  • 第三步:用手抓匀。
  • 第一步:五花肉化冻洗净,切成10公分长、3毫米厚的片。
  • 第五步:将土豆洗净去皮。
  • 第十步:取出来倒扣盘中,即可享用。
  • 第九步:放入锅中,用大火蒸2小时。
  • 第二步:放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
  • 第七步:碗底中放入冰糖,依次放入肉片和土豆片。
  • 第六步:切成8毫米的片状。
  • 相关食材:土豆

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