第四步:烤过的小土豆拿出晾凉至不烫手,从上面切开一些,然后用挖球器把土豆挖空;
第九步:拌好的土豆泥装入小土豆里,上面可再加些许奶酪丝;
第六步:土豆泥中加入蒜末、脆肠末、辣椒末、柠檬皮末、香菜茎末,再加入酸奶、黄油和少许盐搅拌均匀;
第七步:加入两撮奶酪丝拌匀;
第五步:挖出来的土豆压成泥只需用2/3左右,剩余的可作它用;
第一步:小土豆带皮清洗干净;
第二步:烤盘上铺锡纸; 小土豆擦干水分,刷一层油,摆放烤盘里入烤箱烤20分钟;
第三步:脆肠、蒜、干辣椒、柠檬皮、香菜切末;
第十步:再烤20分钟; 最后撒上些香菜即可。 (炒家小烤箱不能调温度;烤箱有区别,時间仅供参考)
第八步:小土豆里刷一层油,洒些黑椒碎;