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双烤小土豆

菜谱编号:146-834
双烤小土豆是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双烤小土豆”。
双烤小土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剩下些小土豆已经一个星期,总是一天拖一天的没有做;看一下还好好的没有长芽;就怕时间长了又会造成些小浪费~~~有时间也有闲情,把它们烤了当做小吃吧,就是少了点~~~一口一个很香哦~~~

双烤小土豆主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小土豆:10个--
辅助料用量
小脆肠:1根蒜:1瓣
干红辣椒:1只柠檬皮:少许
奶酪:适量香菜:1棵
调味料用量
黑椒碎:少许酸奶:2匙
黄油:10克盐:适量
油:适量--

双烤小土豆的做法步骤

第四步:烤过的小土豆拿出晾凉至不烫手,从上面切开一些,然后用挖球器把土豆挖空;

双烤小土豆做法第四步骤

第九步:拌好的土豆泥装入小土豆里,上面可再加些许奶酪丝;

双烤小土豆做法第九步骤

第六步:土豆泥中加入蒜末、脆肠末、辣椒末、柠檬皮末、香菜茎末,再加入酸奶、黄油和少许盐搅拌均匀;

双烤小土豆做法第六步骤

第七步:加入两撮奶酪丝拌匀;

双烤小土豆做法第七步骤

第五步:挖出来的土豆压成泥只需用2/3左右,剩余的可作它用;

双烤小土豆做法第五步骤

第一步:小土豆带皮清洗干净;

双烤小土豆做法第一步骤

第二步:烤盘上铺锡纸; 小土豆擦干水分,刷一层油,摆放烤盘里入烤箱烤20分钟;

双烤小土豆做法第二步骤

第三步:脆肠、蒜、干辣椒、柠檬皮、香菜切末;

双烤小土豆做法第三步骤

第十步:再烤20分钟; 最后撒上些香菜即可。 (炒家小烤箱不能调温度;烤箱有区别,時间仅供参考)

双烤小土豆做法第十步骤

第八步:小土豆里刷一层油,洒些黑椒碎;

双烤小土豆做法第八步骤
相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双烤小土豆。

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