酱香烤鸭
酱香烤鸭是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香烤鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭，采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为"烤鸭"。今天小姿要做的是家庭版的酱香烤鸭，没有买到整只鸭子，只用了半片鸭，皮焦肉嫩，味道很不错！
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 半片鸭：1个 | 白醋：20克 |
| 蜂蜜：20克 | 纯净水：20克 |
| 甜面酱：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 炖肉香料：10克 | 葱：10克 |
| 姜：适量 | 蒜末：适量 |
酱香烤鸭的做法步骤
菜谱标签：烤箱菜