蝴蝶花卷

第八步：再用刀切断中间触角相连的部分，形成蝴蝶的触角 。

第六步：中间留出一段做蝴蝶的触角 。

第四步： 取其中一份搓成50公分的条状。

第十一步：外形漂亮，味道也不错。

第十步：将生坯摆入屉内，进行二次醒发。大约15克钟左右醒发完成，锅中水开在蒸20分钟 即可。

第五步：从两头向中间对卷。

第二步：鸡蛋打入面粉中，酵母用水溶解，逐步加入面粉中和成面团。放在温暖处发酵1个小時，抓起面团，内部出现蜂窝状就可以了。

第一步：食材称重备用。

第七步：用筷子夹住蝴蝶的下三分之一处往中间夹，形成蝴蝶的大小翅膀。

第九步：蝴蝶花卷依次做好。

第三步：发酵好的面团揉搓排气，分为三份。再分别分成两小份。