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橙香燕麦小吐司

菜谱编号:021-198
橙香燕麦小吐司是【树袋熊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙香燕麦小吐司”。
橙香燕麦小吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:500克酵母:12克
奶粉:30克--
辅助料用量
糖:30克盐:2克
油:50克鸡蛋 1只 牛奶:共290克
汤种:适量--

橙香燕麦小吐司的做法步骤

  • 第五步:取一面团牛舌法卷擀入吐司模(单峰造型)。
  • 第三步:排气,分割成4份,滚圆松弛。
  • 第一步:混合所有原料机器揉出膜。
  • 第八步:烤箱120度预热,烤30分钟。表面上色后转下火或盖锡纸。
  • 第二步:温暖湿润处进行基础发酵。
  • 第七步:二发结束,表面刷蛋液。
  • 第六步:温暖湿润处进行二次发酵。
  • 第四步:小吐司盒抹油撒粉防粘。
  • 相关食材:燕麦吐司

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