芝麻花生糖
芝麻花生糖是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻花生糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天里多吃含油脂的坚果是很御寒的。芝麻花生糖,不仅酥脆,而且越嚼越香,还给寒冷的冬季增添了一丝的温暖·
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花生仁:200克 | 黑芝麻:140克 |
白芝麻:50克 | 麦芽糖:200克 |
砂糖:150克 | 水:120ML |
辅助料用量 | |
盐:4克 | -- |
芝麻花生糖的做法步骤
芝麻花生糖做法技巧/窍门/补充说明:
一直将糖浆熬到140-142°。这个很重要。实在没有温度计,就用筷子蘸取糖浆,看能否拉丝。可以的话就行了。
答配菜谱:芝麻与花生的做法