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花生芝麻红枣膏

菜谱编号:077-022
花生芝麻红枣膏是【舌尖上的感觉】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生芝麻红枣膏”。
花生芝麻红枣膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生,花生具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。此外,花生的矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育和增强记忆力的功能。

黑芝麻,黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能

小红枣,有补血养气安神的功效。

花生芝麻红枣膏主厨:舌尖上的感觉

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
花生:100克黑芝麻:100克
小红枣:20个--
辅助料用量
香油:适量凉开水:适量

花生芝麻红枣膏的做法步骤

  • 第八步:将搅拌机,清洗干净,将花生米、炒好的黑芝麻和小枣,加冷开水搅拌
  • 第十一步:盖上盖,置冰箱里冷藏,每天吃两三勺。
  • 第九步:搅拌成糊状
  • 第七步:装入碗内,可以和花生装在一个碗里
  • 第二步:将干净的锅置于灶头,开小火
  • 第三步:将沥干水份黑芝麻和去核洗净的小红枣一并倒入锅内
  • 第十步:倒在碗里
  • 第四步:中火推炒
  • 第六步:再倒回锅里,看铲子上一粒芝麻都没有了,说明芝麻炒好了。关火,继续翻炒。
  • 第一步:将花生清洗干净,倒在锅里,加清水。煮熟透。备用
  • 第五步:当锅里水分干了,转小火,继续炒,直到铲一铲子芝麻
  • 花生芝麻红枣膏做法技巧/窍门/补充说明:

    因为打出的膏是成品,所以在兑水时应用冷开水或纯净水

    相关食材:花生芝麻红枣

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