第一步：买回来的鸡爪洗净，将上半部分切掉，焯水5分钟，捞进凉水中洗4遍左右。
第五步：很有食欲呀！
第三步：买来一袋泡椒，倒在需要的容器里，喜欢吃辣的把泡椒切开，不喜辣的就不用了。
第二步：焯好的爪子从中间剖开，以便更好的入味。
第四步：炒放了几颗绿麻椒泡在容器里，对了，如果泡椒水不够的话，可以加點凉白开进去，醋和盐还有糖调一下味就OK了。
泡椒凤爪
泡椒凤爪是【AI·味道】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子一直喜欢吃我做的糟鸡爪，就是那种入口即化的感觉。想想就馋～
来点不一样的口感就它吧……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪子：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：300ML | -- |