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泡椒肉丝

菜谱编号：024-929

泡椒肉丝是【马垚】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒肉丝”。

第九步：把肉倒进锅里炒一下。

第十一步：最后加点生抽翻炒均匀，出锅。

第七步：锅里面热油。

第八步：把泡椒，姜蒜，花椒一起炒香。

第四步：水开后把瘦肉倒进开水里面划开。

第三步：锅里烧开水。

第十步：加鸡精，一点点盐（最好尝一下要是盐够了就不用加了）翻炒。

第一步：瘦肉，姜蒜，花椒（忘记拍了），泡椒（自己泡的）。

第六步：捞出来放一边。

第五步：看到肉变色即可捞出来，不要煮太久了。

第二步：瘦肉切丝，用盐，淀粉抓匀，腌10分钟。

泡椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

炒的时间不要超过5分钟，三分钟应该就能搞定了！！用不粘锅好些，铁锅会粘锅的。

相关食材：泡椒

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