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营养大骨汤

菜谱编号:212-125
营养大骨汤是【得意忘形1010】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养大骨汤”。
营养大骨汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
大棒骨:1个藕:0·5棵
胡萝卜:2个--
辅助料用量
姜:1块红枣:2个
虫草花:5克枸杞:5克
白芷:2克盐:1勺

营养大骨汤的做法步骤

  • 第一步:准备原料如下,我准备的是2人份。
  • 第四步:藕和胡萝卜削皮切段。
  • 第三步:吃不了的藕带着泥巴用保鲜膜包好,在北方的冬天可以存放很多天的。
  • 第七步:大火烧开后改中火煮。
  • 第六步:倒入1·5L清水。
  • 第二步:这是刚快递过来带着泥巴的藕。
  • 第五步:将所有材料放入砂锅。
  • 第八步:记得撇去浮沫。这里介绍一个技巧,要开大火,这样靠近锅沿的水会滚沸,就把浮沫挤到中央了,这样就可以轻松地将浮沫一网打尽啦。
  • 第九步:煲三个小时后加一勺盐佐味即可出锅。
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