第三步：加入少许盐。
第十步：煎熟的牛排装盘，锅内再加热一下多余的汤汁倒在牛排上即可。
第五步：加适量黑胡椒粉。
第六步：放几块苹果皮腌制一个小時。
第一步：牛肉买回来切成均匀的片。
第八步：一面煎至10秒后翻面。
第九步：来回翻面煎至牛扒熟。
第二步：用刀背稍微敲打一下。
第四步：加入两勺料酒。
第七步：锅内热油放牛扒入锅内。
黑椒牛扒
黑椒牛扒是【草莓】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛扒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃牛扒了，在超市买的腌制好的感觉牛肉不是很嫩，所以就自己买牛肉回家腌制来煎，就用简单的食材，简单的味道，也特别的香呢~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果皮：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 料酒：适量 | -- |