照烧鸭汤粉
照烧鸭汤粉是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸭汤粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做了照烧鸭，余下的照烧汁充分利用，浇在汤粉中，加上几块照烧鸭肉，肉咸香鲜，汤粉美味爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干米粉：150克 | 鸭肉：半只 |
| 小青菜：4-5颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 蚝油：适量 |
| 冰糖：适量 | 香叶：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 干辣椒：适量 | 姜：适量 |
照烧鸭汤粉的做法步骤
照烧鸭汤粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉丝一定要用温水泡，一定要泡软
2、卤制照烧鸭时要不断的将汁水烧在鸭肉上，上色才均匀
3、一定用小火慢卤，这次的份量卤二十分钟即可，如果鸭子大的话要延长卤制时间
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