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虾皮蒸蛋

菜谱编号:212-244
虾皮蒸蛋是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮蒸蛋”。
虾皮蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸水蛋,老少皆宜,口感清淡嫩滑,营养健康。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

虾皮蒸蛋主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量虾皮:适量
辅助料用量
盐:适量花椒粉:适量
芝麻油:适量--

虾皮蒸蛋的做法步骤

  • 第三步:将鸡蛋磕入碗中。
  • 第六步:找个合适的盘子盖住碗,这样蒸也来特别嫩,开小火慢炖至鸡蛋蒸好即可。(个人不建议用保鲜膜封住碗口蒸,总感保鲜膜再怎么也是塑料纸,高温下肯定会有有毒物质)。
  • 第七步:出锅后用葱花和胡萝卜点缀即可。
  • 第一步:材料一:鸡蛋、虾皮、盐、花椒粉。
  • 第五步:上面撒上适量虾皮(如果是咸虾皮,可以不用加盐)。
  • 第二步:材料二:芝麻油。
  • 第四步:加入适量温水,用筷子不停搅拌,同时加入适量盐和花椒粉,调和成稀蛋液。
  • 虾皮蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    温水调和蛋液,小火慢炖。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:虾皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾皮蒸蛋。

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