第一步:准备一块米凉粉,这个是在四川独有一款凉粉
第四步:放入碗中加盐一勺
第三步:准备香葱 老姜 大蒜 切成碎末
第十步:一盘美味的热凉粉就完成了!
第六步:麻油和花椒油各一勺
第七步:放一勺自制的辣椒油 搅拌后 备用
第二步:凉粉按大指头宽 切成方块 备用
第五步:生抽4勺 醋1勺半
第九步:盛盘后淋上调好的料
第八步:煮锅加水烧开放入米凉粉煮5分钟
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜算是我们这家喻户晓的一道小吃,做法简单,味道却麻辣鲜香!和完全凉拌是两种不同的味道!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米凉粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:5克 | 蒜:5克 |
小香葱:3棵 | 盐:1勺 |
鸡精:1勺 | 生抽:3匙 |
醋:1·5匙 | 香油:1勺 |
花椒油:1勺 | 辣椒油:1勺 |
第一步:准备一块米凉粉,这个是在四川独有一款凉粉
第四步:放入碗中加盐一勺
第三步:准备香葱 老姜 大蒜 切成碎末
第十步:一盘美味的热凉粉就完成了!
第六步:麻油和花椒油各一勺
第七步:放一勺自制的辣椒油 搅拌后 备用
第二步:凉粉按大指头宽 切成方块 备用
第五步:生抽4勺 醋1勺半
第九步:盛盘后淋上调好的料
第八步:煮锅加水烧开放入米凉粉煮5分钟
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的川味热凉粉。
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