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虎皮辣子烧茄子

菜谱编号:212-283
虎皮辣子烧茄子是【?芄……】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮辣子烧茄子”。
虎皮辣子烧茄子
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
螺丝青椒:5个圆茄子:1个
辅助料用量
蒜:5个葱花:1匙
醋:2匙糖:1匙
生抽:2匙盐:1·5勺

虎皮辣子烧茄子的做法步骤

  • 第一步:葱切花
  • 第二步:蒜拍扁了切小粒
  • 第四步:辣椒去了两个心,我不能吃辣,切成段
  • 第九步:到一小碗清水
  • 第六步:中火青椒煸至虎皮发软成出待用
  • 第十一步:出锅,大功告成
  • 第五步:中火煸成金黄色变软成出待用
  • 第七步:热锅少量油放入青椒圆茄葱蒜微淋水珠
  • 第十步:关火沿锅边倒入醋,放盐
  • 第三步:圆茄切成长块
  • 第八步:放入生抽,糖
  • 虎皮辣子烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煸青椒和圆茄时要中火,油不要加太热,变软时出锅才容易入味
    2·醋要沿锅边倒入

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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