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蒸淋茄子

菜谱编号：181-711

蒸淋茄子是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸淋茄子”。

蒸淋茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超级简单又美味又健康的家常菜。

蒸淋茄子主厨：遗忘↘蕾拉●

菜式制作特点
口味：中辣	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
茄子：1根	小葱：切末
大蒜：切末	青椒：1个切丁
红椒：1个切丁	--
辅助料用量
盐：适量	生抽：适量
醋：适量	糖：适量
花椒油：少许	香油：少许

蒸淋茄子的做法步骤

第三步：将茄子切条放到锅中蒸熟。

第六步：撒在茄条上即可。

第二步：青椒、红椒、大蒜切成碎丁。茄子切成细条码在盘子上。

第五步：锅中入油，加辣油、青红辣椒丁、蒜末煸香

第一步：材料备齐。

第四步：碗中倒入盐、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌匀淋在蒸好的茄子上。

蒸淋茄子做法技巧/窍门/补充说明：

口感：咸香鲜辣，酸爽开胃。
小提示：喜欢辣的还可以增加些干辣椒丝。

菜谱标签：老人午餐家常菜朋友聚餐凉菜

相关食材：茄子

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