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【豌豆菇凉与腊肠先生的邂逅】豌豆腊肠炒饭

菜谱编号:212-289
【豌豆菇凉与腊肠先生的邂逅】豌豆腊肠炒饭是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【豌豆菇凉与腊肠先生的邂逅】豌豆腊肠炒饭”。
【豌豆菇凉与腊肠先生的邂逅】豌豆腊肠炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肠先生是去年冬入住“冰箱”冷冻层公寓的。和他的兄弟姐妹一样,肤色红润,身体结实,穿着“真空”服,长期居住在冷冻3层。

而豌豆菇凉则是今年夏搬来的,住在冷冻2层。比起腊肠先生来,豌豆菇凉则要袖珍得多。圆滚滚的身子,绿油油的肤色,非常迷你可爱。只不过,豌豆菇凉的家人太多了些,且个个长得都十分相似。一大家子全蜗居在食品袋子里,拥挤不堪。别说手脚放不开,似乎呼吸都是一个极大的问题。好在,“冰箱”冷冻层公寓不用呼吸,要不怎么会举家搬迁呢?

大米家族没住在“冰箱”公寓。它们的家在暖白色的橱柜里,同它们的肤色相近。表面上,大米家族成员看起来粉刺沉稳内敛,但实际上,最活跃,最热情好客的却是它们。因为啊,它们最喜欢举办化妆舞会,常常邀请“厨房”街的邻居们一同狂欢。地点不一,有的时候是“电饭煲”剧院,有的时候是“炒锅”舞厅,有的时候是“砂锅”小院,有的时候是“烤箱”游乐场~~~

某天,在热闹过一场的“炒锅”舞厅里,还化着妆的大米兄弟们,终于邀请了腼腆的豌豆菇凉,稍显木讷的腊肠先生。

于是,豌豆菇凉和腊肠先生邂逅了。

它们同能歌善舞的大米家族朋友们一起狂欢,一起摇摆,一起接受各种“化妆品”,一起变得香喷喷,并一起乘坐了白色飞碟~~~从“厨房”街,来到了“餐厅”街~~~~~

“哇,这里和‘厨房’街完全不同呢”。豌豆菇凉只来得及感叹这一句,就同腊肠先生,大米兄弟,葱花妹妹一起,被送入了某个人的胃里~~~

【豌豆菇凉与腊肠先生的邂逅】豌豆腊肠炒饭主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:1碗腊肠:85克
豌豆:60克--
辅助料用量
植物油:1大勺老姜:1片
大蒜:1瓣小葱:1颗
黑胡椒粉:1小勺盐:1小勺

【豌豆菇凉与腊肠先生的邂逅】豌豆腊肠炒饭的做法步骤

  • 第九步:调入适量盐,黑胡椒粉,翻炒均匀;
  • 第八步:倒入米饭,继续翻炒;
  • 第六步:倒入葱姜蒜炒香,倒入豌豆翻炒;
  • 第二步:腊肠洗净,煮熟,切丁;这一步可以提前处理好;
  • 第一步:豌豆剥粒,洗净,沥干水分备用;
  • 第三步:葱姜蒜切末;
  • 第七步:倒入腊肠,翻炒至豌豆9分熟;
  • 第五步:炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;
  • 第四步:剩米饭打散;可以将剩米饭急冻一下,炒出来的成品更美观;或者煮饭的时候,煮硬一点;
  • 第十步:翻炒均匀,装盘出锅。
  • 【豌豆菇凉与腊肠先生的邂逅】豌豆腊肠炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果腊肠是生的,需要先炒腊肠;如果腊肠是熟的,就可以先炒其他食材;
    2、可以将剩米饭急冻一下,炒出来的成品更美观;或者煮饭的时候,煮硬一点;

    相关食材:腊肠豌豆

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