千层马蹄糕
千层马蹄糕是【曾澄】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层马蹄糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
超Q超美味
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
马蹄粉:250克 | 黄糖:110克 |
辅助料用量 | |
椰浆:一罐 | 白砂糖:110克 |
千层马蹄糕的做法步骤
千层马蹄糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·这里最难的就是黄糖水的温度,如果没有办法确定可以用勺子打一勺马蹄粉浆倒在黄糖水里看会不会凝固,如果会就等一下,如果不会就放心的倒进去吧,宁可冷一点也不要过热,如果上面有一点浮水也没有关系,淋小白的时候淋多一点对匀也会凝固的·
2·碗就是家里平时吃饭的正常大小碗量水就可以了·