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香辣虾尾

菜谱编号:212-410
香辣虾尾是【?芄……】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虾尾”。
香辣虾尾
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾尾:2000ML芹菜:3支
辅助料用量
葱花:6匙姜末:4匙
蒜末:4匙醋:2匙
糖:0·5匙米酒:2匙
香叶:2个香油:1匙
花椒粉:0·5匙盐:6勺
辣皮子:1个辣椒粉:1匙
红剁椒:2匙绿剁椒:1匙
酱油:2匙--

香辣虾尾的做法步骤

  • 第二步:芹菜扒筋
  • 第五步:蒜、辣椒、盐都留一半,放入葱、姜、蒜、剁椒、醋、糖、米酒、香叶、香油、盐、辣皮子、辣椒粉、都放入,腌20分钟。
  • 第四步:焯水
  • 第六步:放入锅里加小半碗水,水快干了放入剩下的蒜、辣椒,然后关火放剩下的盐,就可以成盘了!
  • 第一步:葱 姜 蒜 剁椒 提前处理好
  • 第三步:切丁
  • 香辣虾尾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·芹菜一定要扒筋,吃着才能清脆爽口
    2·芹菜提前要焯水
    3·提前腌虾尾一定至少20分钟

    菜谱标签:小吃
    相关食材:

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