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芋檬酸

菜谱编号:212-569
芋檬酸是【Jiajiabaobei】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋檬酸”。
芋檬酸
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芋檬:3000克蒜米:250克
盐:300克醋:1000ML
辅助料用量
辣椒:400克姜:250克
糖:200克--

芋檬酸的做法步骤

  • 第四步:打碎后的辣椒,蒜米,姜放盐,糖,醋一起调匀,调味,味道调好后就放芋檬一起搅拌,然后放入冰箱,10天这样就可以吃了,不过这要看你做的量来决定的。如果量多最好每天搅拌一下,味道会更匀合
  • 第二步:辣椒,蒜米,姜买回来洗干净晒干
  • 第一步:芋檬买回来洗干净,撕外面的那层绿皮,然后直接拿去晒干,晒干后用剪刀剪短,天气好的话,一般晒3,4天就行了
  • 第三步:辣椒,蒜米,姜一起打碎
  • 芋檬酸做法技巧/窍门/补充说明:

    (温馨提示,撕芋檬的时候最好戴上手套,因为撕芋檬会让手痒的哦)。盐,大家可以放生盐,也就是海盐,味道会比食用盐好,生盐可以和辣椒它们一起打碎。吃的辣的辣椒可以多放点,不吃辣的也可以做成酸甜口味的,也挺不错的。

    菜谱标签:泡酱腌菜下饭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋檬酸。

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