果蔬三色吐司
果蔬三色吐司是【巧厨烘焙】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果蔬三色吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烘焙中，你会不会有面包发不起来的情况？为什么小熊挤挤包是憋的，为什么吐司就是不膨胀······其实这些，都与发酵有关。
发酵是面包的灵魂，如果没有发酵好，即便面团本身再好，也会与好面包擦身而过。所以不要小看了发酵哦~
为什么发酵如此重要？那我们来看看：
★酵母作为一种单细胞的微生物，是理想的营养源，酵母不是食品添加剂，跟泡打粉有本质上的区别，【没有酵母，面包死活都发不起来哦】
★酵母会消耗淀粉中的糖分，产生酒精和二氧化碳。在烤面包的过程中，二氧化碳使面团膨胀，形成了【面包多空柔软】的质地。
★酵母会和空气中的有益细菌争夺面粉中的糖分，产生醋酸与乳酸，会【让面包口感更多变丰富】。
★发酵的最佳温度是25℃-28℃，家用烤箱有发酵功能的小伙伴，最好事先测试下温度，如果温度过高酵母会停止生命活动甚至彻底死亡（现在知道为什么面包就是发不起来了吧>0
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 展艺面包粉：200克 | 奶粉：17克 |
| 黄油：24克 | 盐：3克 |
| 芒果果蔬粉：8克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 展艺酵母：4克 | 鸡蛋：1个 |
| 细砂糖：30克 | 水：50克 |
| 紫薯果蔬粉：8克 | -- |
果蔬三色吐司的做法步骤
菜谱标签：烘焙
相关食材：吐司