爆米花一厨作铸铁锅版
爆米花一厨作铸铁锅版是【一厨作】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆米花一厨作铸铁锅版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在这样的季节里，过周末最经济舒适的方式就是窝在家里看电影了。打开电视，拉上窗帘，营造出宛如影院的氛围，耳边没有无良观众的吵闹，眼前没有热恋情侣的肉麻，在这样一个私人定制的小影院里，选一部最爱的电影，端一杯自制的饮品，万事俱备只欠一桶焦香酥脆的爆米花。
爆米花是个奇怪的食品，不知到什么时候，突然成了电影的标配，成为了电影文化的一部分，香浓甜腻，却又让人欲罢不能。当你沉浸在剧情中不能自拔时，它是抚慰孩子的工具、开怀大笑时的佐料、缓解紧张的良方……伴随我们哭笑怒骂，度过或甜蜜或寂寞的电影时光。
为了弥补在家观影不能吃到爆米花的遗憾，本期我们教你如何用珐琅铸铁锅爆出堪比影院的焦糖爆米花。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干玉米粒：30克 | 黄油：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：10克 | -- |
爆米花一厨作铸铁锅版的做法步骤
爆米花一厨作铸铁锅版做法技巧/窍门/补充说明：
一厨作贴心小贴士：
1·玉米粒每次只能放平铺满锅底的量，否则受热不均匀。
2·爆米花很容易受潮，如果一次没有吃完，等完全冷却后要密封保存。
3·熬焦糖的过程一定要小火，否则味道会发苦，同时熬制过程中，前面不需要搅拌，糖液开始变色后，轻轻用木铲搅拌均匀，但无需搅拌过多，防止糖液翻砂。