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老豆腐烧肉

菜谱编号:212-603
老豆腐烧肉是【神秘的晓清】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老豆腐烧肉”。
老豆腐烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷了,老豆腐烧肉吃起来暖和养胃。

老豆腐烧肉主厨:神秘的晓清

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:1块五花肉:1块
辅助料用量
八角:2个蒜头:1个
生姜:1个干辣椒:4个

老豆腐烧肉的做法步骤

  • 第七步:再加入豆腐
  • 第一步:豆腐切块
  • 第十步:10分钟后,关火撒上葱段
  • 第二步:肉切片(易熟)
  • 第十一步:装入碗中
  • 第八步:翻炒豆腐变色,多炒会儿更入味
  • 第三步:大料配好
  • 第六步:加入豆瓣酱和生抽,继续翻炒
  • 第五步:加入肉继续翻炒
  • 第四步:油加热,放入大料炒出香味
  • 第九步:加入适量开水,盖上锅盖大火闷煮
  • 老豆腐烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    最好选取老豆腐,不会烧碎。

    相关食材:豆腐

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