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酸奶cup cake

菜谱编号：212-643

酸奶cup cake是【生活方式汇】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶cup cake”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

周日客人匆匆而来，来不及准备，只有小小的酸奶cupcake，远道而来，招呼不周，请慢用。

酸奶cup cake主厨：生活方式汇

第四步：筛入低粉

第六步：?取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，再将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

第七步：将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，再分装到纸杯里，7分满即可。

第二步：?低速打发至湿性发泡

第一步：蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里中，蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，分3次加入40克糖。

第三步：酸奶，玉米油和蛋黄混合后

第五步：用蛋抽搅打均匀至无干粉。

第八步：?送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，40分钟。

第九步：?晾凉后就可以进行奶油装饰了，加了奶油的口感非常好，香滑（这是我昨天做蛋糕用剩的）。

酸奶cup cake做法技巧/窍门/补充说明：

本次酸奶纸杯蛋糕，是新手们入门的基础课之一，每周都会定期更新食谱，过程中有什么不懂得，可以在下方评论处提问哈。也可以关注我们的微信号，生活方式汇。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

相关食材：酸奶

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