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酸菜炒小笋

菜谱编号:021-278
酸菜炒小笋是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒小笋”。
酸菜炒小笋
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
小笋:八根--
辅助料用量
酸菜:适量猪油:适量
啤酒:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
生抽:适量辣椒粉:适量
白糖:适量--

酸菜炒小笋的做法步骤

  • 第三步:锅中烧开水焯烫三分钟去除苦涩味。
  • 第八步:然后下入酸菜翻炒均匀,加少许鸡精即可出锅。
  • 第二步:剖成对半再斜切成薄片。
  • 第四步:沥干水待用。
  • 第一步:小笋八根去皮洗净。
  • 第五步:锅烧热,放适量猪油化开,猪油比较香。
  • 第六步:下入小笋煸炒。
  • 第七步:放入盐,生抽,啤酒,辣椒粉,白糖,少许清水,煸炒一分钟。
  • 相关食材:酸菜

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