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玫瑰蛋糕

菜谱编号:212-813
玫瑰蛋糕是【月???】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰蛋糕”。
玫瑰蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冷藏过的蛋糕更好吃哦!

玫瑰蛋糕主厨:月???

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:45克鸡蛋:4个
色拉油:20克白砂糖:40克
泡打粉:2·5克塔塔粉:2·5克
辅助料用量
牛奶:40克--

玫瑰蛋糕的做法步骤

  • 第四步:打发至可以挂在打蛋器上不掉落即可
  • 第十一步:奶油打发至有纹路即可加上果味粉备用
  • 第七步:蛋糕模具底部包上锡箔纸抹油烤箱160度预热1分钟
  • 第三步:蛋清加入几滴醋,加入塔塔粉、分三次加入白砂糖,先用抵挡打发至泡泡状,再用高档打发
  • 第九步:烤好的蛋糕需倒扣冷却
  • 第十五步:裱上玫瑰花朵即可
  • 第十四步:再盖上另一半蛋糕将整体抹上奶油
  • 第十二步:将一半蛋糕放在裱花台上,抹上一层奶油
  • 第一步:蛋黄中放入色拉油·牛奶搅拌均匀
  • 第五步:将三分之一蛋白加入面糊中上下翻动,不可搅拌
  • 第十三步:放上切好的水果
  • 第二步:蛋黄中放入色拉油·牛奶搅拌均匀
  • 第八步:拿出模具倒入面糊,震动几下模具使面糊中空气排出,160度烤50分钟即可
  • 第十步:将冷却后的蛋糕脱模,分成上下两半备用
  • 第六步:再将面糊倒入蛋白中上下翻动至均匀
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰蛋糕。

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