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果酱夹心黄油饼干

菜谱编号:212-978
果酱夹心黄油饼干是【丽飘7】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱夹心黄油饼干”。
果酱夹心黄油饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞快到了,和我们春节一样,提前准备很多吃的,只不过准备得东西不一样。饼干存放时间长,做出来自己吃,家人吃,包装精美些送人,都是很好的选择。

果酱夹心黄油饼干主厨:丽飘7

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克白糖:250克
黄油:250克鸡蛋:2个
辅助料用量
泡打粉:8克香草精:8克
果酱:300克--

果酱夹心黄油饼干的做法步骤

  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第二步:黄油提前两三个小时从冰箱内拿出,放在阳光或温暖处,使其变软。秤取白糖250克,放入黄油。
  • 第十三步:30分钟到,从冰箱内取出,准备少量面粉,擀面杖。
  • 第十八步:这时候果酱该融化好了,取少量于无洞的饼干上,立即盖上有洞的饼干。然后重复步骤14~18,即擀面,压模型,出炉,上果酱。所以我准备了两个烤盘,一个进,一个出。
  • 第十六步:放入烤盘,进烤箱,180摄氏度,7~10分钟。注意饼干间的距离别挨得太近。
  • 第十七步:出炉,饼干会膨胀点。放置一两分钟,使饼干变硬些。
  • 第九步:像活面一样,揉成一坨坨,用保鲜膜包好,放到冰箱,冷藏30分钟。
  • 第十二步:准备3,做好烤盘。如果还有时间,就把刚才使用的用具,搅拌器头子等等清洗一下啦!
  • 第六步:取另一个容器,称量500克面粉,倒入泡打粉,搅拌均匀。
  • 第四步:打入两个鸡蛋,倒入香草精。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第十一步:准备2,模具清洗干净,拿出来备用。
  • 第一步:材料准备:暗红色胶状的果酱250g-350g,糖250g,面粉500g,鸡蛋2个,黄油250g,香草精一袋(8g),泡打粉半袋(8g)。
  • 第十四步:此步骤也和活面相似,揪一点,桌面上放点面粉防粘,用擀面杖擀成薄薄的片。
  • 第二十步:这个盒子里的饼干是上次做的,撒了糖粉,我觉得吃那么多糖不好,这次就没加,喜欢糖粉的食友可以撒上。
  • 第十五步:使用模具按压成相应的形状。一个按压一次,另一个按压两次,一个组合就成啦。
  • 第二十一步:大大滴爱心,呵呵~
  • 第十九步:做了这些的量。
  • 第十步:在此期间,做如下准备:1,烧开水,倒入煮锅内,开最小火,取250克~350克果酱到杯子里,使胶状的果酱融化,有粘性。
  • 第七步:电动搅拌器换成螺旋状的,用于搅拌干物的头子。倒入面粉。
  • 第三步:用电动搅拌器搅拌。
  • 果酱夹心黄油饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一片饼干上果酱了,另一片也要立刻对上。因为靠得就是发热后的果酱的粘性,否则果酱变冷,就粘不到一起了。当然,如果嫌麻烦,不用果酱也可以啊!出炉时就已经是原汁原味的黄油饼干啦。
    2·第一次做时,建议找个人给你帮把手,比如上果酱,模型进烤盘。否则自己要擀面,做模型,上果酱,挺急的。我一个人做,时间是14:30~17:10,做了2·4小时。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:果酱黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果酱夹心黄油饼干。

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