第五步:放料酒,搅拌均匀,腌制20分钟。
第三步:肉切薄片。
第一步:备猪后臀肉。
第十二步:加冰糖。
第十六步:放草莓酱2勺。
第十九步:出锅前淋香油,搅拌均匀。
第二步:备冰糖、草莓酱、番茄沙司、草果、八角、葱段、姜片。
第十步:净锅添适量清水,投入肉片。
第七步:炸制过程中用竹筷勤搅动。
第六步:坐锅入油,烧至6、7成热,投入肉片炸制。
第八步:待肉片色变白。
第九步:迅速捞出。
第十八步:小火焖制约几分钟。
第十五步:汁浓稠時,拣出香料、葱姜。
第十四步:搅拌均匀,加盖中火收汁。
第十三步:放草果、八角、葱姜。
第十一步:加盐。
第四步:放盐。
第二十步:装盘即成。
第十七步:放番茄沙司2汤匙。