果酱肉

第五步：放料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

第三步：肉切薄片。

第一步：备猪后臀肉。

第十二步：加冰糖。

第十六步：放草莓酱2勺。

第十九步：出锅前淋香油，搅拌均匀。

第二步：备冰糖、草莓酱、番茄沙司、草果、八角、葱段、姜片。

第十步：净锅添适量清水，投入肉片。

第七步：炸制过程中用竹筷勤搅动。

第六步：坐锅入油，烧至6、7成热，投入肉片炸制。

第八步：待肉片色变白。

第九步：迅速捞出。

第十八步：小火焖制约几分钟。

第十五步：汁浓稠時，拣出香料、葱姜。

第十四步：搅拌均匀，加盖中火收汁。

第十三步：放草果、八角、葱姜。

第十一步：加盐。

第四步：放盐。

第二十步：装盘即成。

第十七步：放番茄沙司2汤匙。