香软-------黄油卷面包
香软-------黄油卷面包是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香软-------黄油卷面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄油卷是一款经典软式面包,香气馥郁,口感特别松软,并伴有奶香味,特别棒
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:200克 | 温水:110克 |
干酵母:一小勺,5ML | 盐:3克 |
细砂糖:25克 | 蛋黄:一个 |
奶粉:10克 | 黄油:30克 |
香软-------黄油卷面包的做法步骤
香软-------黄油卷面包做法技巧/窍门/补充说明:
表面刷液;全蛋液
烤箱中层,上下火,180度,烤12分钟
整形好的面团发酵,把烤盘放入烤箱中层,或上层,在烤箱底部放上一盘热水,关上烤箱门,发酵半小时OK
答配菜谱:面包与黄油的做法