第二步: 把白萝卜洗净切块。
第一步:主辅料: 白萝卜、辣椒酱
第五步: 把腌渍好的萝卜块,控净水分,装入料理盒。
第八步:这就是腌渍好的泡菜白萝卜,冷藏可以保存3—5天。
第九步: 装盘即可上桌食用。
第三步: 装入盆中,加盐、白糖、白醋。
第七步:将其翻拌均匀,再腌渍2小時以上,放入冰箱冷藏一夜后更佳。
第六步:放入辣椒酱。
第四步: 翻拌均匀,加姜末,腌渍2小時以上。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韩国料理中的泡菜,一般都要发酵后再食用,所以制作的时间都要稍长一些。在家里要想吃到泡菜,自己完全可以采取快速的方法腌渍,虽然不是正宗,但是完全可以保证爽口好吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:1根 | 辣椒酱:100克 |
辅助料用量 | |
盐:8克 | 白醋:2汤匙 |
白糖:1汤匙 | 姜:适量 |
第二步: 把白萝卜洗净切块。
第一步:主辅料: 白萝卜、辣椒酱
第五步: 把腌渍好的萝卜块,控净水分,装入料理盒。
第八步:这就是腌渍好的泡菜白萝卜,冷藏可以保存3—5天。
第九步: 装盘即可上桌食用。
第三步: 装入盆中,加盐、白糖、白醋。
第七步:将其翻拌均匀,再腌渍2小時以上,放入冰箱冷藏一夜后更佳。
第六步:放入辣椒酱。
第四步: 翻拌均匀,加姜末,腌渍2小時以上。
1、腌渍时的盐、白糖、白醋、辣椒酱的用量可以按照自己的口味调整。
2、用白醋为好,也可以用米醋。不提倡用陈醋,陈醋腌渍的泡菜醋味太浓。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡菜白萝卜。
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