朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~
朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~是【syclhy】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜泡菜（?）,是朝鲜族家里常见的开胃小菜，吃着甜甜脆脆的，还微微有点辣~是去油腻的最佳搭档，尤其是吃炸酱面、喝牛尾汤时是必不可少的哟！我会两种萝卜泡菜的做法，这是其一，是按照朝族男友的口味做的，朝族的他说比外面的好吃多了~^^
另据介绍，朝鲜泡菜这种发酵食品有很高的营养价值，有一定的降脂抗癌作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒粉：1/2杯 | 蒜：3~4瓣 |
| 盐：3小勺 | 白糖：3小勺 |
| 糖稀：2大勺 | 韭菜：适量 |
朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~的做法步骤
朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~做法技巧/窍门/补充说明：
1·白萝卜不要太大的，挑新鲜的，个头中等，粗细均匀，气孔排列均匀的，这种的一般都比较甜。
2·糖、盐的量，以个人口味为准，拌的时候自己尝着味道加减调味料。我用的萝卜比较甜，糖放的不多也很甜，咸味可能会偏淡一些，但因为有辣椒面跟糖的调味，盐少点更好吃，要不就真成咸菜了~
3·可能有人要问，“要不要提前用大盐腌一下”，我觉得不用，这么做就脆、很好吃，用盐腌后感觉口感可能会差点，蔫儿。
答配菜谱：泡菜与萝卜的做法