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川贝炖雪梨

菜谱编号:213-584
川贝炖雪梨是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川贝炖雪梨”。
川贝炖雪梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

川贝炖雪梨是一道汉族药膳,性寒,入肺经,有生津润肺、清热化痰、止咳的作用。

川贝炖雪梨主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:1个川贝:适量
冰糖:适量--
辅助料用量
枸杞:适量--

川贝炖雪梨的做法步骤

  • 第一步:准备好所需食材,雪梨用盐搓揉,洗净外皮。川贝碾成粉
  • 第五步:蒸好的雪梨,趁热吃。
  • 第三步:梨盅里放入川贝粉、枸杞和冰糖,盖上梨盖
  • 第二步:在雪梨的1/5处切开,去核掏空,成一个梨盅。
  • 第四步:将雪梨放入蒸锅中,隔水蒸40分钟。
  • 相关食材:川贝

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